Santokuveitsi Hashi Classic 17cm Kotai

Santokuveitsi Hashi Classic 17cm

Klassinen perinteinen Kotain valmistama japanilainen Santoku-kokkiveitsi, jossa yhdistyy sekä japanilaisten että saksalaisten veitsien parhaat ominaisuudet. Kevyt, tarkka ja veitsenterävä kuin japanilainen veitsi, mutta ruostumaton, kestävä ja helppo teroittaa ja huoltaa kuin saksalainen veitsi.

Santokuveitsi on perinteinen, monipuolinen veitsi, joka sopii erinomaisesti vihannesten, kasvisten ja hedelmien pilkkomiseen sekä lihan leikkaamiseen.

Nimi Santoku tarkoittaa japaniksi "kolmea hyvettä", sillä sen monipuolinen terä sopii erinomaisesti vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen, lihan viipalointiin ja kalan valmistukseen.

Terän pituus: 17cm
Kokonaispituus: 30cm
Paino: 158g
Materiaali: japanilainen Molybdenum ruostumaton teräs
Kahva Pakka-puuta
HRC Kovuus: 57 +/- 1
Pakattu lahjalaatikkoon.


KOTAIn Hashi Classic -mallisto antaa mahdollisuuden päästää luovuutesi valloilleen kotikeittiössäkin. Hashi Classic -veitset ovat valmistettu Sekissä, Japanin veitsipääkaupungissa, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa korkealaatuisista teristä ja 800 vuotta kestäneestä sepäntyötaidostaan.

Hashi Classic -malliston veitset ovat selkeälinjaisia, minimalistisia, elegantteja ja erinomaisesti tasapainotettuja.
Jokainen veitsi on valmistettu huolella 100% käsin.

KOTAI on itsenäinen veitsien valmistaja, joka on omistautunut valmistamaan käsin korkealaatuisia veitsiä sekä ravintola-alan huippukokeille että vaativille ruoanlaiton ystäville.

KOTAI tarkoittaa "kiinteää" japaniksi. Kestävyys ja suorituskyky ovat Kotain toimintaa johtavat arvot. KOTAI:n perustaja Jeremie Plane halusi hankkia täydellisen kokkiveitsen, mutta tajusi, että veitsimaailma oli periaatteessa jaettu kahteen osaan. Yhdellä puolella japanilaiset veitset, jotka olivat teräviä ja kauniita, mutta myös herkkiä ja huoltoa vaativia. Toisella puolella olivat länsimaiset veitset, jotka olivat kestäviä ja ruosteenkestäviä, mutta eivät läheskään niin teräviä kuin aasialaiset veitset. Kahden vuoden tuotekehittelyn ja lukuisten prototyyppientuloksena syntyi KOTAI, joka yhdistää japanilaisen ja läsnimaisen veitsen parhaat puolet.