MC Denis Bunner Pe 12.05 klo 15.00

MCDenisBunnerPe12.05klo15.00_DB1205K1500_2.jpg
50,00 €
Tuote tilapäisesti loppu
Lähetysaika n. 10-30 arkipäivää
Toimituskulut alk. 0,00 €Nouto varastosta: 0,00 €
 Lisää ostoskoriin
Denis Bunner: Bollinger - How wood crafts a style Hinta 50€ (Luento pidetään englanniksi) Master Class -luento Pe 12.05.2017 klo 15.00-16.00 Luennoitsija: Denis Bunner, Apulaiskellarimestari, CHAMPAGNE BOLLINGER Kun useimmat samppanjatalot siirt...

Denis Bunner: Bollinger - How wood crafts a style
 
Hinta 50€ (Luento pidetään englanniksi)
 
Master Class -luento Pe 12.05.2017 klo 15.00-16.00
 
Luennoitsija: Denis Bunner, Apulaiskellarimestari, CHAMPAGNE BOLLINGER
 
Kun useimmat samppanjatalot siirtyivät 1960-luvulta eteenpäin teräksisiin käymistankkeihin, Madame Bollinger teki päätöksen pitäytyä tammessa. Bollinger on pysynyt uskollisena ikonisen rautarouvansa sinetöimälle tyylille, ja kaikki talon vuosikertasamppanjat vinifioidaan tätä nykyä tammessa. Talolla on siis pitkä kokemus tammen käytöstä ja jopa oma tammitynnyreiden tekijä. Silti, viinitekokaksikko Gilles Descôtes ja Denis Bunner eksperimentoivat tammella suurella innolla  kehittäen alati talon viininvalmistusta.
 
Nyt apulaiskellarimestari Denis Bunner järjestää meille tastingin, joka on suunnattu viinin teknisiä saloja janoaville samppanjanystäville. Maistamme ensin samppanjan kuohumattomia perusviinejä, jotka on vinifioitu erityyppisissä käymisastioissa. Sen jälkeen Denis tuo meille näytille erän talon kokeellisia samppanjoita, jotta pääsemme tutustumaan tammen vaikutukseen myös valmiissa samppanjassa. Tasting huipentuu upouuden vuosikerran La Grande Année samppanjoiden maisteluun.
 
Muun muassa enologiaa ja kansainvälistä ruokataloutta opiskellut Denis Bunner toimi liki kymmenen vuotta Comité Champagnen enologian projektipäällikkönä. Sveitsissä Nestlé Nespressolla hän työskenteli vuoden verran aistinvaraisen arvioinnin projektipäällikkönä ennen liittymistään Bollingerin tiimiin vuonna 2013. Denis Bunner on Champagne Bollingerin apulaiskellarimestari.
 
Maisteltavat Viinit:
 
Vin clair Pinot Noir Aÿ 2016 Stainless steel vat
Vin clair  Pinot Noir Aÿ 2016 Barrique 228 litres
Vin clair Pinot Noir Aÿ 2016 New oak vat 12 hL
Pinot Noir Aÿ 2008 Stainelss steel vat (experimental champagne)
Pinot Noir Aÿ 2008 Barrique 228 litres (experimental champagne)
Pinot Noir Aÿ 2008 Pipe 410 litres (experimental champagne)
Bollinger La Grande Année 2005
Bollinger La Grande Année 2007

Oletko ostanut tämän tuotteen?
Arvostele tuote niin saat etukupongin! Kupongin etu: -8%. Minimitilaus: 50,00 €
(Kampanja voimassa 30.6.2017 asti.)

Asiakaspalvelu
info@ceestashop.com
Lisätiedot
  • Paino: 1 000.00 kg
Tuotteen toimituskulut
Nouto myymälästä 0,00 €
Toimitus PDF-muodossa sähköpostilla 0,00 €
Kiitolinja 4,86 €
Nouto varastosta 0,00 €
Ilmainen toimitus näille toimitustavoille 369,00 €:n ostoksista.
Matkahuoltoon 5,85 €
Lähikauppaan 7,84 €
Kotiinkuljetus sovitusti 9,82 €
Kotiinkuljetus sovitusti 5,85 €
Nouto Postista 9,82 €
Nouto Postin pakettiautomaatista 5,85 €